On s'en lèche les doigts...

Défi recettes de..m'a convié à choisir le thème de ce mois-ci pour le concours. voilà ce que je vous propose: Avril c’est le retour des journées douces et des repas à l’extérieur. Les premières salades composées, les gamelles qu’on emmène au travail pour...

La Piadina est une spécialité culinaire italienne. C'est une galette de farine de froment et de saindoux, repliée sur elle même, elle est garnie d'ingrédients qui sent bon la méditerrané comme du jambon cru, des tomates, du fromage ect...C'est bon, réconfortant,...

Curry pois chiches, courge, blettes et coco Après les fêtes et la galette, le jury du défi cuisine de janvier dont j'ai la chance de faire partie, vous propose le thème des recettes légères. Vous pouvez participer jusqu'au 11 février avec des entrées...

Il fait toujours un effet magique, c'est une recette familiale que j'adore préparer!!! Il faut s'y prendre un peu à l'avance et faire attention au poids du jambon pour le four. J'utilise les épices Rabelais que j'achète chaque année à la Maison l'Empereur...

Maintenant que nos enfants font des va et viens entre chez eux et chez nous, les repas de fête sont gargantuesques. Le gros chapon qui nous dure 3 jours au frigo, c'est trop!!! Voici une recette festive de volaille farcie, un coq bien dodu avec un goût...

Quand on voit tous ces beaux films de noël qui se passent à la montagne, au coin du feu dans un décor blanc, pur, idyllique, bah....çà me donne des envies de voyage. Donc ma recette pour le Calendrier Gourmand de l'Avent 2023 sera un filet mignon dégoulinant...

Encore une recette issue du vieux grimoire de Mamoune, encore une recette pour recevoir en période de fête et encore une recette pour recette de Calendrier de l'Avent Gourmand 2023 et sa porte que j'ouvre la 10ème porte avec : Sylvie; https://lamachineaexplorer.com/2023/11/magret-de-canard-cuisson-basse-temperature.html...

Voilà plusieurs années que je n'ai pas fait mon foie gras maison et grâce à l'invitation de recette de Calendrier de l'Avent Gourmand, je me suis dit qu'il était temps de vous partager ma version aux baies roses. Malheureusement vous n'aurez pas le rendu...

C'est un biscuits roulé, mais twisté par le chef Christophe Renou en version fruits rouges. Moi humblement je m'approprie une version bûche de noël au chocolat et praliné!!! Biscuit à la vanille 4 œufs 100gr de farine 150 gr de sucre semoule 1 càc de...

Les frimas de l'automne me donne souvent envie de plats bien chauds, réconfortants, traditionnels, gourmands et rassurants. Une blanquette de veau, un pot au feu, un bœuf bourguignon, voilà c'est çà dont j'ai besoin et vous? La Marinade 1gros oignons...